Afyon'un tanınmış kasap esnaflarından Hacı İsmail Arsoy, İpek Kasabı adıyla sucuğuyla ünlenmiş Afyonkarahisar'ın et ve et ürünleri ihtiyaçlarını karşılamak için hizmete başlamıştır.

İsmail Arsoy'un özenle hazırladığı, damaklarda iz bırakan geleneksel lezzetimiz olan sucuk, memleketimiz Afyonkarahisar başta olmak üzere zamanla Türkiye çapında da ün kazanmaya devam etmiştir.

İsmail Arsoy vefat ettikten sonra, oğlu Kemal Arsoy , devraldığı bu ata mesleğini kalite ve hijyenden taviz vermeden devam ettirmiş ve sektörde bir adım daha öne çıkartmıştır.

Hacı Kemal Arsoy devraldığı ata mesleğini tarihler 1990'ı gösterdiğinde oğlu Süleyman Arsoy'a devretti. Süleyman Arsoy 3. nesil olarak mesleği devralan ve “Adı da Tadı da Atamızdan Yadigar" diyerek, markasının önüne “ATA" ibaresini eklemiştir. Yoluna artık “ATA İPEK SUCUKLARI" olarak devam eden Süleyman Arsoy, atalarından devraldığı bayrağı daha da ileri taşıyarak tüm Türkiye'ye lezzetiyle nam salmış, meşhur Afyon Sucuğunu özel formülleri ile birlikte büyük bir özveriyle, tadından ödün vermeden üretmeye devam etmiştir.
Günümüz teknolojisinde ve Türkiye standartlarında üretimine ilk günkü lezzetini, kalitesini kaybettirmeden,
halk sağlığı dikkate alınarak uygun hijyen koşullarında devam etmektedir.